ガトーハウスめるものシフォンケーキ｜芦別市観光総合ガイド「星の降る里あしべつ」

お土産

ガトーハウスめるものシフォンケーキ

無添加で安心のおいしさの、ふわふわシフォンケーキ

誠実に作るお菓子やパンが人気の「ガトーハウスめるも」は、住宅街の一角にある小さなお店。でも名物のシフォンケーキはとても大きく、手作りの安心感とおいしさで、芦別市民に親しまれています。

めるもでは惣菜パンも人気ですが、お菓子の一番人気はなんといってもシフォンケーキ。直径20cmの大きさで、持った感触はずっしり。ふわふわな柔らかさで、この味を求めて市内のみならず近隣からもリピーターがやって来ます。

米田さんに、シフォンケーキについて聞きました。「うちは無添加でやってます。大きいのは、このほうがいっぺんに作れるというのもあるけど、安全でおいしいものをいっぱい食べてほしいからですかね」。

上写真の左からそれぞれプレーン、カボチャ、ゴマのシフォンケーキ。ほかにも数種類あり、日によっては珍しい紅麹やホウレンソウを買えることもあります。

どれも甘すぎず、ふんわり感と生地の香りを楽しめる味わい。カボチャやゴマなどが入ってもそれらの味が突出することなく、しっかりと素材の風味が楽しめる、絶妙なバランスのおいしさです。

イベントに出店することもあり、毎年10月上旬に開催される「国際友好ジャンボかぼちゃ祭り」では、カボチャシフォンケーキなどカボチャのお菓子を販売しています。また、芦別の新名物を目指して栽培されている芦別産ブルーベリーのシフォンケーキは、現在のところはイベントで販売することが多いそう。見かけたら迷わず購入をおすすめします。