みなみざわ菓子舗の「どりこの饅頭」｜芦別市観光総合ガイド「星の降る里あしべつ」

お土産

みなみざわ菓子舗の「どりこの饅頭」

謎多き芦別銘菓は、幻の飲み物と関係がありました

不思議な名前の「どりこの饅頭」。大正元（1912）年創業の老舗、みなみざわ菓子舗が作る、長い間親しまれているおいしい芦別銘菓です。でもどう考えても名前の意味がわからない、謎のお菓子。果たして「どりこの」とは？

昭和5（1930）年ごろ、日本中を熱狂させた1本の甘い飲み物がありました。それこそが「どりこの」。高価な飲み物でしたが滋養飲料の売り文句で、栄養状態が良くなかったであろう当時、大ブームを呼びます。しかしレシピが現存せず、昭和45（1970）年の終売から数えても約50年が経過しており、今では幻の飲み物になってしまいました。

このように「どりこの」だけでも謎が多いのに、それが饅頭とはどういうことでしょうか？店主の南澤常雄さんが話してくれました。「『どりこの饅頭』は親父（先代）が作りました。最初は本当に『どりこの』を生地に混ぜていたんですよ。『どりこの』は値段が高かったので、饅頭に入れてみなさんに味わってもらおうと思ったんですね」。成り立ちは納得ですが、なぜ芦別にあるのかという謎は残ります。

実は「どりこの」が人気の時代には、全国にこうしたお菓子が点在していました。本物がなくなってお菓子をやめる店が多い中、北海道では芦別のみなみざわ菓子舗だけが残ったのです。

「人気があったから作り続けたみたいです。今はもちろん『どりこの』は入っていないけど、高齢の方は名前で懐かしんでくれますよ」と言う南澤さん。本物の「どりこの」の味をご存知かと思い聞いてみると「お客さんにもよく聞かれるんですけどね。私も飲んだことがないのでわからないんですよ（笑）」と、やっぱり謎でした。

由来はともかく「どりこの饅頭」は、ほっこりした食感で甘さ控えめの黄身あんと、香ばしい皮が絶妙にマッチする素朴なおいしさ。南澤さんに聞いたウンチクを披露しながら、みんなで楽しく食べてください。