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そば処 だるま家

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店内で毎朝打っている更科の「手打ちそば」は、少し細い麺で、スルスルと入るのど越しの良さが特徴。出汁は、高知産の鰹節4種を「洗い」「蒸し」「削り」の工程を経て調合し、醤油やみりんを加えて時間をかけて丹念に作ったもの。昭和48年の開業から変わらない風味豊かな「こだわりの味」です。


【ちょうちんそば】
温かいたぬきそばと、ごはん、おかず(一口サイズの天ぷら、鶏の唐揚げ、春巻、焼き魚、なすの油炒めなど7品 ※日によって変更)


【三宝そば】
納豆そば、うずら卵ののったとろろそば、盛りそばの三種の冷たいそば、おかず(卵焼き、なすの油炒めなど ※日によって変更)


夏は、冷やしたぬき、五目冷やし、納豆そば、天ざる、三宝そば。冬は、天ぷらそば、かしわそば、ちょうちんそば、ちょうちんうどんがおすすめ。また、お米は芦別産を使用しています。


「だるま家」の店名は前の店主から受け継いだとのこと。大きな赤いだるまが目印です。

データ

そば処 だるま家

住所/芦別市北1条東1丁目6番地14
電話/0124-22-2218
営業時間/11:00~18:30
定休日/不定休
席数/52席
駐車場/無
予算/¥800~

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